Хлебокомбинат образован в 1946 году на базе бывшей галетной фабрики, а хлебозавод №2 - на бывшей трансформаторной подстанции. Объединение двух самостоятельно производящих хлеб предприятий в единое производство произошло в 1963 году. Целостность позволила сохранить производственно-технологический и кадровый потенциал, регулировать сбыт продукции.

Сегодня ОАО «Южно-Сахалинский хлебокомбинат им. И.И. Кацева» продолжает развиваться, приобретает и вводит в эксплуатацию новое современное, более производительное оборудование отечественного и зарубежного производства. На предприятии действует кондитерский, вафельный, булочный и пряничный цехи, а также хлебозавод № 2.

В настоящее время хлебокомбинат выпускает более двухсот видов изделий в количестве около 10000 тн в год, среди которых - хлеб - 6300 тн, булочные изделия - 2600 тн, кондитерские изделия - 990 тн.

Продукция ОАО «Южно-Сахалинский хлебокомбинат им. И.И. Кацева» имеет среди южно-сахалинских потребителей репутацию экологически чистой. Для ее производства используются только натуральные продукты: здесь не применяют никаких химических разрыхлителей, улучшителей и добавок. Улучшения качества продукции, ее вкуса, товарного вида, увеличения сроков годности изделий достигают с помощью применения классической отечественной технологии, особое внимание, уделяя качеству закупленного сырья. Вся продукция хлебокомбината имеет сертификаты качества, отвечает санитарным требованиям и абсолютно безопасна для здоровья.

До того как продукция попадает на прилавки магазинов, она подвергается тщательному контролю. Комбинат имеет шесть лабораторий, оснащенных необходимым и самым современным оборудованием. Микробиологическая лаборатория, осуществляющая контроль за изготовлением кремовых изделий, успешно прошла лицензирование в Москве.

Выпускаемая комбинатом продукция реализуется в городе Южно-Сахалинске и ближайших населенных пунктах области через собственную торговую сеть фирменных магазинов - «Надежда», «Былина» и др., магазин при хлебокомбинате и множестве других точек с различными формами собственности. В целях расширения сферы услуг и увеличения объемов реализации, хлебобулочных и кондитерских изделий используются передвижные киоски-прицепы.

Капитал предприятия сформирован как за счет собственных, так и за счет заемных средств.

По балансу 2011 года собственный капитал предприятия формируется за счет уставного, добавочного, резервного капитала и фонда накопления. Заемные средства формируются за счет краткосрочных обязательств. Данная задолженность является текущей, все долги будут уплачены по положенным срокам. Положительным моментом является то, что более 70 % имущества предприятия сформировано за счет собственного капитала.

Важнейшие экономические показатели предприятия представлены ниже. При их расчете использовался отчет о прибылях и убытках за 2010-2011 гг., статистические отчеты, бухгалтерские балансы ОАО «Южно-Сахалинского хлебокомбината им. И.И. Кацева».

Итак, основные показатели деятельности предприятия за 2010 - 2011 гг. следующие:

Публикации по экономике >>>

Кафе Островок на 100 посадочных мест
После значительного реформирования, общественное питание в России активно развивается, причем больше всего развивается общедоступная коммерческая сеть предприятий общественного питания: рестораны, кафе, столовые, закусочные, бары. Для развития общедоступной сети предприятий общественного питания характерна тенденция среднего числа мест. Причина одна - предприятия общественного питания со средним количеством ...

Использование основных производственных фондов
Одним из важнейших факторов повышения эффективности производства на предприятиях является обеспеченность их основными фондами в необходимом количестве и ассортименте и более полное их использование. Производственные фонды участвуют в процессе производства и являются самой главной основой деятельности любого предприятия. Они представляют собой наиболее дорогостоящую часть средств производства и обслуживают бо ...